Ученые считают, что витамины и минеральные вещества лучше получать из продуктов питания, а не с помощью лекарств

Фармацевтика достигла в последние годы невероятных успехов: одна таблетка может вместить в себя дневную дозу всех необходимых организму витаминов и минеральных веществ – а это десятки наименований. Однако специалисты утверждают: при любой возможности следует получать эти столь необходимые компоненты с продуктами питания, а не в виде пилюль.

Американская ассоциация диетологов (American Dietetic Association) обнародовала свои рекомендации, в которых настоятельно советует жителям США умерить свой пыл в приеме всевозможных витаминных препаратов и пищевых добавок, содержащих минеральные вещества. Диетологи подчеркивают, что неумеренный прием этих препаратов может привести к совершенно противоположным результатам – вместо пользы здоровью причинить ему серьезный вред.

Ученые называют цифры: в одном только 2007 году американцы потратили на пищевые добавки (включая витамины и минеральные вещества) более 23 миллиардов долларов.

Между тем, неумеренное потребление, к примеру, одного только витамина Е (гипервитаминоз токоферола) может вызывать нарушение свертываемости крови, мышечные судороги, слабость, головные боли. А курильщики, которые пытаются уменьшить негативное влияние на здоровье табачного дыма с помощью повышенных доз пищевых добавок на основе бета-каротина (провитамин витамина А), вообще могут нанести себе непоправимый вред! Некоторые исследователи утверждают, что употребление бета-каротина курильщиками приводит к увеличению вероятности заболевания раком легких и раком предстательной железы.

«Наиболее идеальным источником витаминов по-прежнему является еда», – лаконично суммирует результаты исследования его руководитель Андреа Буайяр (Andrea Boyar), профессор из колледжа Лемана при университете Нью-Йорка (Lehman College of the City University of New York), где и проводились опыты.

Однако она делает оговорку: в некоторых случаях витамины и минеральные вещества действительно необходимо получать в виде таблеток – например, в случае дефицита витамина D и кальция у пожилых людей. Женщинам в детородном возрасте часто необходимо дополнительно получать железо, которое они теряют во время месячных. Им же во время беременности может оказаться необходим прием фолата – соли фолиевой кислоты, которая предупреждает появление врожденных дефектов у плода.

Добавить комментарий